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糖尿病想吃甜食怎麼辦?

糖尿病也可以吃甜食蛋糕,但前提是患者血糖控制的穩定,總醣量控制住,將一部份的熱量換成甜食是可以的,但是如果血糖不穩定會忽高忽低,就不建議吃甜食,待血糖控制在範圍內再考慮吃甜會比較好。

糖尿病就終身和飲料絕緣嗎?

糖世代很多人都一天一杯手搖飲,但糖尿病患可以喝飲料嗎?李仁鳳營養師表示無糖飲料可以,但如果不是單純的茶飲就要再確認是不是有多餘的熱量和糖份,譬如:喝無糖珍珠鮮奶茶,其中添加的珍珠、牛奶本身就含有糖份,要特別小心,還是會造成血糖波動,反之,如果是選擇無糖的茶類或黑咖啡等飲品,糖尿病患就可以安心喝。

控糖/醣 註意事項?

如果糖尿病患想解決吃甜的慾望,還是可以偶爾偷渡一些甜食,但營養師建議要先知道哪種食物裡面含有「醣」,先學會食物中所含的醣量,直接將每天的醣量分配到每餐裡。醣量固定而種類是可以做互換的,譬如:一餐可以吃3份的醣類,可以選擇兩份全穀雜糧類及一份水果類;如果真的很想多吃水果,那就直接交換改為2份的水果類加1份的全穀雜糧類;又如果想吃一些甜食,則也可選擇代換掉當餐的全穀雜糧類或水果類,這樣在控糖/醣的使用上會比較自由。

哪個糖/醣對於糖友更需要斤斤計較?

對於糖友來說,糖和醣都滿重要,都需要去斤斤計較,對平常血糖控制穩定的人來說,主要是控制總醣量,可將每日所需的醣與糖量去做互換。而平常血糖控制不穩定的人,除了要控制總醣量,也並不建議攝取糖量,會造成血糖忽高忽低更不容易控制。

【糖世代糖糖危機】



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